Beberapa Menu Takjil Berbuka Puasa Yang Unik Khas Kuliner Indonesia

Ibadah puasa yang sedang kita jalani ini tanpa terasa sudah memasuki puasa yang ke 18 hari. Menu makanan untuk berbuka puasa baik itu menu takjil atau juga menu utamanya merupakan hal yang erat kaitannya selama menjalankan ibadah puasa. Makanan kolak merupakan menu takjil yang biasanya disajikan untuk berbuka puasa. Makanan kolak ini bisa dibuat dari berbagai bahan dasar seperti pisang, labu, singkong, atau bahan yang lainnya. Atau juga bila ingin sesuatu yang dingin dan meyegarkan maka ada sop buah, es campur, es goyobod, atau minuman dingin lainnya. Tetapi semua itu menu takjil yang biasa saja dan sering kita konsumsi sehingga terkadang akan  membuat kita merasa bosan dan ingin mencicipi menu takjil unik sesekali.


Jika sedang ingin takjil yang unik maka kami akan memberikan referensinya. Berikut beberapa menu takjil berbuka puasa yang unik khas kuliner Indonesia diantaranya yaitu :

1.       Degan Bakar

Degan ini sangat dikenal di wilayah Jawa bagian tengah hingga ke timur dan  memiliki nama lain kelapa muda. Jika berbuka puasa dengan es degan ini maka akan terkesan sangat berani, tetapi jika degannya itu dibakar bagaimana? Daging degan itu akan berasa lebih manis nantinya jika buah kelapa mudanya itu dibakar dulu.

 

2.       Kolak Ayam

Yang ada dibenak kita pada saat mendengar nama kolak adalah kolak pisang pastinya, tetapi juga bisa diganti dengan labu atau ubi dan singkong. Tetapi rasanya kolak akan biasa saja jika menggunakan keempat bahan itu. Jika ingin kolak yang unik maka cobalah kolak khas Gresik yaitu kolak ayam. Cara pembuatannya itu adalah ayamnya itu disuwir lalu dipadukan dengan daun coklat sehingga akan menjadi kolak khas yang manis.

 

3.       Colenak

Colenak ini merupakan makanan khas kota Bandung dan sudah sangat terkenal dan melegenda. Dibulan Ramadhan ini colenak akan sangat mudah untuk ditemukan sehingga cocok menjadi takjil yang unik. Bahan dasar dari colenak ini adalah tape yang dibakar kemudian disiram dengan cairan manis seperti gula merah sebagai cocolannya

 

4.       Lamang

Lamang ini berasal dari tanah minang atau istilah lainnya yaitu Lomang dalam bahasa Bataknya. Lamang ini terbuat dari beras lalu dimasak didalam wadah bambo kemudian ditambahkan tape hitam kedalamnya. Setelah itu lamang diiris dan dimakan dengan srikaya, selai, atau juga durian.

 

Itulah beberapa menu takjil yang unik khas kuliner Indonesia. Selain itu masih ada bubur kampium yang berasal dari tanah minang yang memiliki citarasa lengkap antara manis dan gurih. Bubur ini terbuat dari berbagai bahan campuran seperti bubur sumsum, ubi, pisang, candil, bubur delima, dan juga ketan hitam.